Tarte moelleuse, pomme, noix de coco

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 240 gr de noix de coco
• 2 petits pots de compote de pomme
• 270 gr de fromage blanc
• 34 gr (2 sachets) de poudre à flan
• 2 œufs
• 80 gr de cassonade
• 1 pâte brisée

Préparation :

Préchauffez votre four th 6 (180°C)

Battre les œufs avec la cassonade. Ajoutez la noix de coco, le fromage blanc, la poudre à flan, et la compote. Mélangez bien .

Etalez la pâte dans un moule à tarte, versez-y le mélange à la noix de coco.

Enfournez pour 40 mn.

Nappez à la sortie du four ou selon votre goût saupoudrez de sucre roux ou de noix de coco.

Vous pouvez déguster cette tarte froide ou tiède.

Régalez-vous !

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Ma Cuisine et Vous

Verrines de mousse au fromage blanc à la crème de marrons

Préparation : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 petits pots de fromage blanc (4x90 gr)
• 10 spéculoos
• 400 gr de compote de pommes
• 200 gr de crème de marrons
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 blancs d'oeufs

Préparation :

Mettre les biscuits dans un sachet hermétique, et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.

Mélangez le fromage blanc avec le sucre vanillé. Battre au fouet pour qu'il devienne mousseux.

Battre les blancs en neige, puis les incorporez au fromage blanc.

Déposez en couche successives dans vos verres : les biscuits émiéttés, la compote de pomme, la crème de marrons et le fromage blanc.

Renouvelez une fois l'opération, en terminant par le fromage blanc .

Réservez au frigo quelques heures avant de dégustez.

Bon appétit !

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Pain perdu et compote de poires aux amandes

Préparation :15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 œuf et un jaune
• 30 cl de lait
• 3 cs de sucre
• 1 pincée de vanille en poudre
• 4 belles tranches de pain (pas trop épaisses)

pour la compote

• 1 kg de poires
• 30gr d'amandes hachées
• le jus d'un citron vert
• 50 gr de sucre semoule
• 2 pincées de gingembre

Préparation :

Pour la compote : pelez , épépinez et coupez les poires en morceaux, arrosez-les du jus de citron.

Dans une casserole à fond épais, faites caraméliser les amandes avec le sucre, ajoutez-y les poires , le gingembre, mélangez et laissez compoter une trentaine de minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.

Lorsque la compote est prête, préparez le pain. Pour cela, mélangez dans un saladier les œufs, le lait, le sucre et la vanille. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, puis trempez les tranches de pain dans la préparation, disposez-les dans la poêle et laissez cuire de chaque côté 3 à 4 minutes.

Servez chaud avec la compote de poires.

Bon appétit !

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Chausson aux pommes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 kg de pommes à compote


• 1 sachet de sucre vanillé


• sucre de canne


• cannelle en poudre


• 1 pâte feuilletée (toute prête en boîte de chez Francine)


• 1 œuf

Préparation :

Faites une compote avec les pommes, le sucre vanillé, un peu de sucre de canne et 2 pincées de cannelle. Lorsque les pommes sont cuites, écrasez à la fourchette et laissez refroidir.
Préchauffez votre four th 6-7 (200°C)
Etalez la pâte feuilletée pour former un grand carré , la disposer dans votre moule recouvert d'un papier sulfurisé, répartir la compote sur la moitié de la pâte, pliez la pâte pour recouvrir les pommes et formez le chausson et soudez les bords avec un peu d'eau.
Badigeonnez le dessus du chausson avec le jaune d’œuf battu avec un peu d'eau pour qu'il dore à la cuisson et faites deux petites cheminées sur le chausson pour permettre à la vapeur de s 'échapper.
Enfournez pour 30 mn (il doit être doré). Laissez refroidir avant de déguster.
Bon goûter !

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