Pain perdu et compote de poires aux amandes

Préparation :15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 œuf et un jaune
• 30 cl de lait
• 3 cs de sucre
• 1 pincée de vanille en poudre
• 4 belles tranches de pain (pas trop épaisses)

pour la compote

• 1 kg de poires
• 30gr d'amandes hachées
• le jus d'un citron vert
• 50 gr de sucre semoule
• 2 pincées de gingembre

Préparation :

Pour la compote : pelez , épépinez et coupez les poires en morceaux, arrosez-les du jus de citron.

Dans une casserole à fond épais, faites caraméliser les amandes avec le sucre, ajoutez-y les poires , le gingembre, mélangez et laissez compoter une trentaine de minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.

Lorsque la compote est prête, préparez le pain. Pour cela, mélangez dans un saladier les œufs, le lait, le sucre et la vanille. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, puis trempez les tranches de pain dans la préparation, disposez-les dans la poêle et laissez cuire de chaque côté 3 à 4 minutes.

Servez chaud avec la compote de poires.

Bon appétit !

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Ma Cuisine et Vous

Pain perdu

Préparation : 5 minutes

Cuisson: 8 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 œuf


• 1 jaune d’œuf


• 30 cl de lait


• 3 cs de sucre


• 1 pincée de vanille en poudre


• 4 tranches de pain de mie


• beurre

• confiture

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier sauf le pain et le beurre.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle,puis trempez les tranches de pain de mie dans la préparation, disposez les dans la poêle et laissez cuire de chaque coté 3 à 4 minutes.
Servez chaud avec de la confiture, ou de la pâte à tartiner selon votre goût.

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