Tartines du dimanche soir, chèvre et tomates

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 tranches de pain de mie complet


• 2 tomates


• 1 Sainte Maure de Touraine


• 8 tranches de bacon


• basilic


• huile d'olive


• sel,poivre

Préparation :

Faites griller le pain de mie (au four ou au grille-pain, c'est plus rapide).
Coupez les tomates en fines rondelles et le fromage aussi.
Sur chaque tranche de pain, mettre deux rondelles de bacon, disposez par dessus les tomates en rosaces, recouvrir avec les rondelles de Sainte Maure avant de versez un filet d'huile d'olive , un peu de sel et donnez un tour de moulin à poivre. Ajoutez le basilic ciselé.
Passez les tartines sous le grill pour permettre au fromage de fondre partiellement et dégustez dès la sortie du four avec une salade d'endives par exemple.

Bon appétit !

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