Panna cotta au café, coulis de chocolat

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 1 litre de crème liquide
• 10 cl de lait
• 2 cs d'extrait de café
• 70 gr de sucre
• 3,5 feuilles de gélatine (7gr)
• 100 gr de chocolat noir

Préparation :

Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Mettez 90 cl de crème dans une casserole avec le sucre sur feu doux, remuez une dizaine de minutes pour que la crème cuise. Eteignez alors le feu et diluez dans la crème chaude la gélatine essorée entre vos mains. Ajoutez ensuite l'extrait de café et remuez . Répartissez la préparation dans des moules individuels en silicone (c'est plus pratique pour démouler) ou dans des verres. Réservez au frais pendant au moins 6 heures.

Juste avant de servir, râpez le chocolat, faites chauffer les 10 cl de crème réservée avec le lait dans une petite casserole et ajoutez le chocolat , remuez pour obtenir un coulis souple.

Démoulez les panna cotta fraîches , versez dessus le chocolat tiède et dégustez sans attendre.

Régalez-vous !!!

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Ma Cuisine et Vous

Riz au lait au spéculoos

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 1 pot de préparation de riz au lait aux spéculoos (Gourmet in Love)
• 1 l de lait
• 1 boite de spéculoos

Préparation :
Versez le contenu de la boîte de préparation de riz au lait dans une casserole avec un litre de lait.
Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux en remuant très souvent jusqu'à ce que le riz ai tout absorbé le lait.
Répartir dans des ramequins, laissez tiédir et dégustez avec régal.

Bon appétit !

Un grand merci à notre partenaire Gourmet in Love pour la découverte de ce merveilleux dessert.

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Milk-shake cacao,nutella

Préparation: 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 50 cl de lait


• 1 yaourt brassé nature


• 2 sachets de sucre vanillé


• 3 cs de cacao


• 2 cs de Nutella


• 4 feuilles de menthe fraiche

Préparation:
Versez dans un blender tous les ingrédients puis mixez pendant environ 2 min.
Placez ensuite le bol du blender dans le réfrigérateur durant 1h30.
Servez dans un grand verre agrémenté d'une feuille de menthe fraiche.

Bonne dégustation à tous !

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