Google+ Cheesecakes au bacon et aux épinards

05/09/2013

Cheesecakes au bacon et aux épinards

Préparation : 15 minutes
Cheesecakes au bacon et aux épinards
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 6 tranches de bacon

  • 100 gr de pousse d'épinards

  • 240 gr de fromage frais

  • 10 cl de crème fraîche épaisse

  • 2 œufs

  • 25 gr de beurre

  • 40 gr de biscuits apéritif

  • sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four th 6 (180°C). Mixez les biscuits apéritifs. Faites fondre le beurre, ajoutez les biscuits mixés et mélangez, salez, poivrez et tapissez le fond des moules à muffin en silicone. Réservez au réfrigérateur.
Coupez les tranches de bacon en fines lanières et faites-les dorer à la poêle à feu vif, sans ajouter de matière grasse.
Dans une casserole faites revenir les pousses d'épinards jusqu'à ce qu'elles soient bien ramollies et sans eau, presser-les pour ôter toute l'eau.
Fouettez ensemble les œufs, le fromage et la crème, ajoutez les lanières de bacon et les épinards. Salez et poivrez puis versez ce mélange dans les moules.
Enfournez pour 30 minutes, puis laissez bien refroidir avant de les démouler.

Ces cheesecakes peuvent être servis lors d'un apéritif dînatoire .

Bonne dégustation !

http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes, viande.

9 commentaires :

le blabla de l'espace a dit…

comme tout le monde aime pas forcemment les zépinards,, est ce que l'on peut en faire avec autre chose ? et faire un mixe moitié zépinoch moitié je sais po koi ?

Mademoiselle M a dit…

Bonjour, je voulais juste te prévenir que je t'ai nominé au Versatile Blogger Award sur mon blog :)
http://blogmademoisellem.wordpress.com/2013/09/05/nomination-au-versatile-blogger-award/

A bientôt !

Joséphine a dit…

Conviviale et gourmand au moment de l'aperitif ! Bonne journée :-)

zingara1961 a dit…

Je vais essayer :-) ensuite peut être avec des poireaux ?

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

je te propose des poivrons coupés très fins.

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

le poireau et l'apéro c'est pas forcément facile, mais pourquoi pas essayer.

CreatedbyEmmanuelle a dit…

Encore une recette qui semble délicieuse ! C'est décidé, j'essaye la prochaine fois que je reçois !

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

super, un grand merci pour ton commentaire

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

A reblogué ceci sur My Cooking And You.

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Chantal