Google+ Joue de Porc au lait de coco

22/03/2013

Joue de Porc au lait de coco

Préparation : 15 minutes
Joue de Porc au lait de coco
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 800 gr de joue de porc (ou sauté de porc)

  • 1 gousse d'ail

  • 20 cl de lait de coco

  • 5 cl de sauce soja (kikkoman)

  • 2 pincées de gingembre en poudre

  • 1 pincée de piment d'espelette en poudre

  • citron

  • caramel liquide

  • 1 cs de maïzéna

  • huile d'olive

Préparation :

Dans une sauteuse, faites revenir la joue de porc (coupées en morceaux) avec 2 cs d'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez alors le lait de coco, la sauce soja, le gingembre, le piment d'espelette, et la gousse d'ail emincée finement. Laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes (sans bouillir).
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez dans la sauteuse le jus d'un demi citron et 2 cs de caramel liquide. Mélangez . Pour épaissir la sauce ajoutez une cuillère à soupe de maïzéna, mélangez et laissir finir la cuisson 5 minutes.
Ce plat peut se servir avec des pâtes.

Régalez-vous !

http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers , viande,

10 commentaires :

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

A reblogué ceci sur Le coin des gourmands.

Fae's Twist & Tango a dit…

I'm speechless. I'm not sure if I can get pork cheek in the market here. I should look for it. The ingredient for the sauce is so unique and wonderful.

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

thank you so much, you can replace pork cheek by pork tenderloin. have a good day
Chantal.

La Tribu d'Anaximandre a dit…

hier soir j'ai fait cette recette, mais avec du veau (j'avais pas de joue de porc :oops: )
un délice également :razz:

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

merci, à bientot

cookinginsens a dit…

Wonderful and the sauce looks so rich!

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

thank you so much

Virginie a dit…

Très original :)

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

merci et à bientôt pour d'autres recettes

Anonyme a dit…

Vraiment fameux. A refaire avec plaisir .Merci

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Chantal