Quatre-quart aux cranberries

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 50 minutes

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :

• 4 œufs


• 240 gr de sucre


• 240 gr de farine


• 240 gr de beurre


• 1 cc de bicarbonate


• 100 gr de cranberries séchées


• 3 cs de flocons d'avoine

Préparation :

Préchauffez le four th 5-6 (160°C).
Faîtes fondre le beurre à feu doux. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine, le bicarbonate et le beurre fondu. Mélangez bien en ajoutant les cranberries. Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez les délicatement au mélange précédent en soulevant la pâte. Versez cette pâte dans un moule à cake en silicone, parsemez de flocons d'avoine et mettez à cuire.
Ce gâteau accompagnera très bien votre café, alors bon appétit.

Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous.
My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers féculents,Fruits,Dessert,Végétrarien.

Gâteau aux cranberries

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 40 minutes

Ingrédients

• 250 g de cranberries fraîches


• 75 g de noisettes et pistaches mixées


• 100 g de cassonade


• 100 g de beurre


• 150 g de farine


• 2 œufs


• 150 g de sucre


• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Laver les cranberries et les égoutter.

Préchauffer votre four à 170 °

Mettre les noisettes et les pistaches dans un saladier avec la cassonade et les cranberries encore humides.

Tapisser le fond du moule à manqué de ce mélange.

Faire fondre le beurre. Battre les œufs avec le sucre en poudre le sucre vanillé, ajouter le beurre , mélanger et ajouter la farine. Verser ce mélange sur les cranberries

Enfourner pour 40 à 45 minutes.