Google+ Pancake aux figues et sirop d'érable

01/11/2012

Pancake aux figues et sirop d'érable

Préparation : 10 minutes
Pancake aux figues et sirop d'érable
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 œufs

  • 15 cl de lait

  • 150 gr de farine

  • 5 gr de levure chimique

  • 2 cs de sucre

  • 10 gr de beurre

  • sel

  • 4 figues

  • sirop d'érable

Préparation :

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier mélangez le lait, le beurre ramolli, les jaunes d'oeufs, le sel et le sucre. Ajoutez à la farine et la levure tout en fouettant l'ensemble pour obtenir une pâte homogène. Montez les blancs en neige et ajoutez délicatement à votre pâte.
Laissez reposer au frais durant 1 heure.
Faites cuire dans une petite poêle à crêpe 3 à 4 minutes en retournant à la moitié du temps.
Passez les figues tranchées au four quelques instants puis servir les pancakes accompagnés d'une figue et arrosés de sirop d'érable.

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5 commentaires :

Doy a dit…

C'est appétissant tout ça, dommage que le petit dej soit derrière moi...
J'aime beaucoup les morceaux de figue qui forment un coeur :)

mamanfourchetteetpapacouteau a dit…

nous avons eu la même idée ;-)
c'est bon les pancakes !!

gageier a dit…

Na das werde ich doch mal ausprobieren,sei ganz lieb gegrüsst Klaus

Girard a dit…

c'est vraiment très bon!

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

merci, bonne soirée

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Chantal