Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- 150 gr de farine
- 5 gr de levure chimique
- 2 cs de sucre
- 10 gr de beurre
- sel
- 4 figues
- sirop d'érable
Préparation :
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier mélangez le lait, le beurre ramolli, les jaunes d'oeufs, le sel et le sucre. Ajoutez à la farine et la levure tout en fouettant l'ensemble pour obtenir une pâte homogène. Montez les blancs en neige et ajoutez délicatement à votre pâte.
Laissez reposer au frais durant 1 heure.
Faites cuire dans une petite poêle à crêpe 3 à 4 minutes en retournant à la moitié du temps.
Passez les figues tranchées au four quelques instants puis servir les pancakes accompagnés d'une figue et arrosés de sirop d'érable.
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5 commentaires :
C'est appétissant tout ça, dommage que le petit dej soit derrière moi...
J'aime beaucoup les morceaux de figue qui forment un coeur :)
nous avons eu la même idée ;-)
c'est bon les pancakes !!
Na das werde ich doch mal ausprobieren,sei ganz lieb gegrüsst Klaus
c'est vraiment très bon!
merci, bonne soirée
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Chantal