Google+ Brochettes de crevettes flambée au cognac

22/06/2012

Brochettes de crevettes flambée au cognac

Préparation : 10 minutes
Brochettes de crevettes flambée au cognacCuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 500 gr de crevettes
  • 6 cs de bisque de homard
  • 2 cs de crème fraîche
  • 2 cc de concentré de tomate
  • cognac
  • thym
  • beurre

Préparation :

Faites fondre le beurre dans une poêle, où vous réchaufferez les crevettes décortiquées, avant de les flamber au cognac.
Reservez les crevettes, ajoutez à leur place la bisque de homard, la crème fraîche, le concentré de tomate, le thym et remuez le tout.
Enfilez les crevettes sur des petites brochettes en bois et les faire réchauffer dans la poêle avec un couvercle.
Servez aussitôt seules pour une entrée ou accompagnées avec du riz blanc ou des pâtes fraîches en plat principal et régalez-vous.

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10 commentaires :

recettedumonde - Nadège a dit…

Waouh s'est tres joli !!

www.macuisineetvous.com a dit…

et tres bon aussi, merci

cathel a dit…

merci de votre passage sur mon blog ..ici je me regale
cath

Choupette a dit…

j'ai mis cette recette sur mon blog au mois de mai et je confirme que c'est délicieux.

www.macuisineetvous.com a dit…

je n'ai pas retrouvé ta recette, mais j'y ai trouvé d'excellente idée.
merci

louloute a dit…

ha ben tiens c'est une version que je ne connaissais pas ! j'adore le tiramisu et le tien me plait beaucoup ! bises

www.macuisineetvous.com a dit…

merci, tu n'as plus qu'à le faire

Carmencita a dit…

Une version que je ne connaissais pas, rien qu'à lire le titre ça ma fait saliver, merci pour ton com bises

www.macuisineetvous.com a dit…

merci, bonne cuisine

auroreee a dit…

Les crevettes ne sont pas mes crustacés préférés mais là ca a l'air bon.

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Chantal