Google+ Coupes aux pommes et spéculoos

07/05/2012

Coupes aux pommes et spéculoos

Préparation :15 minutes
Coupes aux pommes et spéculoos
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 pommes (Gala)

  • 1 paquet de spéculoos

  • 2 cs de sucre

  • 15 gr de beurre

  • chantilly

  • Calvados du pays d'auge

Préparation :

Écrasez les spéculos (compter 2 à 3 par personne) et les répartir dans chaque coupe.
Épluchez les pommes, enlevez les pépins et les couper en petits carrés.
Faites fondre le beurre dans une poêle, incorporez les pommes, au bout de quelques minutes, ajoutez le sucre et laissez caraméliser. Flambez avec un peu de calvados, et disposez sur les brisures de spéculos.
Coiffez chaque coupe d'un peu de chantilly et décorez d'une feuille de menthe. Dégustez sans attendre.

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10 commentaires :

papi et mamie a dit…

Belle presentation avec les fleurs du jardin, et bonne recette à déguster sous le parasol

texte a dit…

bon dessert !!

cendriani a dit…

Un très bel accord ! Merci pour l'idée.
Cendriani http://www.cendriani.com

afroriental a dit…

l'alliance de deux ingrédients qui fondre mon coeur! comment résister!

dolphinatlantica a dit…

Jolie recette !!!

francis a dit…

une recette qui nous envahi de soleil bravo et merci

Hélène (Cannes) a dit…

J'aime beaucoup cette idée !
Bonne soirée
Hélène

www.macuisineetvous.com a dit…

Merci, bonne cuisine

www.macuisineetvous.com a dit…

Du soleil pour les papilles, merci

auroreee a dit…

Cette photo est tres appetissante !!!

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Chantal