La chasse aux oeufs

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 6 œufs
• 6 œufs de cailles
• 3 tomates
• 3 tomates cerises
• quelques feuilles de salade
• olives
• mayonnaise

Préparation :

Mettre à chauffer une casserole d'eau. A ébullition, y plonger doucement les oeufs.
Dès la reprise de l'ébullition compter 3minutes pour les œufs de cailles et 8 minutes pour les autres. Au bout de ce temps, sortir les œufs, et les rafraîchir sous l'eau froide. Ecaler sous l'eau du robinet. Couper en deux les différentes tomates.
Dans un plat répartir les feuilles de salade, y déposer les œufs de caille surmontés d'une demi tomate cerise et les autres œufs d'une demi tomate. Décorer de petites pointes de mayonnaise. Dans les espaces libres dissimuler quelques olives.
Accommoder soit d'une mayonnaise ou d'une sauce selon vos gouts.
La chasse aux œufs est ouverte ( le chocolat sera pour plus tard....)

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