Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4
personnes) :
- 400 gr de filet de truite
- 150 à 200 gr de truite fumée
- 800 gr de pomme de terre
- 1 yaourt
- 2 petits-suisses
- 1 cs d'huile d'olive
- 2 cs de vin blanc
- aneth
- poivre
Préparation :
Précuire les pommes de terre épluchées
5 minutes à la vapeur puis coupez-les en fines rondelles.
Mixez ensemble les truites, le vin
blanc, le yaourt, les petits-suisses, l'aneth et le poivre.
Disposez la moitié des pommes de terre
dans un plat à gratin beurré. Versez la préparation précédente
et ajoutez le reste de pommes de terre. Arrosez d'huile d'olive et
enfournez pour 30 mn dans votre four préchauffé th6 (180°C).
Servez bien chaud.
Bon appétit !!!
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2 commentaires :
mmmmm c'est une belle recette, comme je les aime !!
bonne soiree
Je ne suis pas contre un parmentier de poisson, mais c'est l"aneth qui me chiffonne.
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Chantal