Gâteau aux cranberries

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 40 minutes

Ingrédients

• 250 g de cranberries fraîches


• 75 g de noisettes et pistaches mixées


• 100 g de cassonade


• 100 g de beurre


• 150 g de farine


• 2 œufs


• 150 g de sucre


• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Laver les cranberries et les égoutter.

Préchauffer votre four à 170 °

Mettre les noisettes et les pistaches dans un saladier avec la cassonade et les cranberries encore humides.

Tapisser le fond du moule à manqué de ce mélange.

Faire fondre le beurre. Battre les œufs avec le sucre en poudre le sucre vanillé, ajouter le beurre , mélanger et ajouter la farine. Verser ce mélange sur les cranberries

Enfourner pour 40 à 45 minutes.