Ingrédients (pour 1 litre de vin) :
- 1 litre de vin rosé (ou blanc)
- 150 gr de sucre
- 8 ombelles de sureau (fleurs de sureau)
- 1 verre d'alcool de fruit
Préparation :
Découpez les ombelles pour ne laisser qu'un minimum de tiges vertes.
Versez le vin dans un grand bocal puis ajoutez le sucre, l'alcool de fruit et les ombrelles, mélangez pour dissoudre le sucre et laissez macérer au frais (dans votre cave, c'est parfait) au moins une dizaine de jours en n'oubliant pas de remuer régulièrement.
Passé ce temps, filtrez et mettre en bouteille.
Peut être consommé de suite, alors bon apéro ! ( à boire avec modération)
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