Aumonières terre-mer

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 8 feuilles de brick
• 2 petites courgettes
• 2 carottes
• 1 poivron
• 6 bâtonnets de surimi
• 1 gousse d'ail
• 1 échalote
• ciboulette
• 16 rondelles de chorizo
• 12 grosses crevettes roses
• 1 yaourt type Perle de Lait
• curry
• sel, poivre

Préparation :

Râpez et faites revenir les légumes, l'ail et l'échalote dans une poêle avec une peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les rondelles de chorizo, puis le surimi coupé en petits morceaux et enfin les crevettes.
Garnir les aumônières (2 feuilles de brick par aumônière) avec la préparation précédente, et fermez les aumônières à l'aise d'un cure-dent.
Les passer au four th 6 ( 180°C) quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Pendant ce temps, préparez une petite sauce avec le yaourt, le curry, un peu de sel et du poivre.
Bon appétit et bonne dégustation.

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