Google+ Quiche aux brocolis et au thon

16/02/2015

Quiche aux brocolis et au thon

Préparation : 20 minutes
Quiche aux brocolis et au thon
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 4 œufs
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 500 gr de brocolis
  • 60 gr de parmesan
  • 1 yaourt brassé
  • 1 belle gousse d'ail hachée
  • sel, poivre
pour la pâte brisée :
  • 150 gr de farine
  • 60 gr de beurre
  • 2 petits suisses
  • sel


Préparation :
Préchauffez votre four th 7 (210°C)
Réalisez la pâte brisée. Mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez le tout du bout des doigts, ajoutez les petits-suisses et formez une boule . Laissez reposer au frais.
Lavez les brocolis , les détailler en bouquets et les précuire à la vapeur.
Battre les œufs en omelette, incorporez le yaourt, l'ail, le parmesan, le sel et le poivre.
Etalez la pâte dans un moule à tarte, y déposer les brocolis, le thon égoutté et émietté. Versez la préparation et enfournez pour 25 à 30 minutes.
Servez tiède et régalez-vous..

Cette recette est issue du livre 'Cuisinons plaisir et équilibre' (recettes pour diabétiques) conçu par le CHR d'Orléans et le réseau DIABOLO .


http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

5 commentaires :

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Elle est très jolie cette quiche...

Betty a dit…

Pas de poisson pour moi je passe mon tour!

claude a dit…

C'est marrant je pensais en faire une avec un mélange 3 fleurettes avec des lardons.

Anonyme a dit…

Bonjour Chantal

Cette recette me fait très envie pour ce soir. Je te donnerai mon avis demain. Tu vois je ne t'oublie pas. Bisous Annick

Anonyme a dit…

Bonsoir Chantal,

Cette quiche est très bonne accompagnée d'une salade cela nous a fait un dîner sympa. Merci Chantal. Annick

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Chantal