Google+ Tarte au potimarron, noisettes et lardons

24/11/2014

Tarte au potimarron, noisettes et lardons


Préparation : 20 minutes
Tarte au potimarron, noisettes et lardons
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 petit potimarron
  • 125 gr de lardons fumés
  • 40 gr de noisettes entières
  • 3 œufs
  • 15 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • sel, poivre



Préparation :
Préchauffez votre four th 6 (180°C). Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, papier vers l'extérieur, garnir de billes de cuisson et enfournez pour 10 mn.
Epluchez le potimarron et le tailler en dés, puis le cuire à la vapeur une dizaine de minutes (il doit commencer à s'écraser).
Concassez grossièrement les noisettes.
Saisir les lardons dans une poêle, dès qu'ils commencent à colorer, ajoutez les noisettes et poursuivre la cuisson 1 minute avant de les égoutter.
Battre les œufs avec le lait et la crème, salez et poivrez.
Répartir les morceaux de potimarron, les lardons et les noisettes sur le fond de tarte précuit puis recouvrir avec la préparation aux œufs.
Enfournez pour une vingtaine de minutes.

Régalez-vous !!!


http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

4 commentaires :

Betty a dit…

Tiens, moi aussi j'ai fait du potimarron hier!

lesgourmandisesdelydie a dit…

Excellente tarte ! Bises

Enitram a dit…

Merci pour cette recette de saison, j'ai justement un potimarron dans le cellier !
Bon dimanche !

Nicole a dit…

Testé aujourd'hui avec un butternut et des lardons nature, sur une pâte brisée maison. J'ai dû faire cuire 10 minutes de plus pour un résultat un peu doré. Au final : très bon ! Merci pour cette recette.

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Chantal