Salade de pois chiches

Préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 2 boîtes de pois chiches (500 gr)
• 2 tomates coupées en dés
• 1 bouquet de persil
• le jus d'un demi citron
• 2 gousses d'ail
• 2 cc de cumin
• 6 cs d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation :

Egouttez et rincez les pois chiches et les disposez dans un saladier. Ajoutez 1 cc de sel, le jus de citron, l'ail , le cumin et mélangez.

Coupez les tomates en dés, ciselez le persil et ajoutez le tout dans le saladier.Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez , mélangez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit .

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