Hot Dog maison

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 500 gr de farine
• 320 gr de lait
• 1 sachet de levure de boulanger
• 40 gr de beurre
• 20 gr de sucre en poudre
• 6 knackis
• 1 cc de graines de sésame
• sel

Préparation :

Faites fondre la levure dans le lait tiède.Mettre la farine dans le bol de votre robot. Ajoutez le sel, le sucre, mélangez. Versez le lait tiède , pétrir le tout pendant 5 bonnes minutes puis ajoutez le beurre en petits morceaux.

Pétrir à nouveau quelques minutes, puis réservez cette pâte dans un saladier fariné.Laissez reposer une heure (ou 30 minutes dans votre four sur la fonction étuve).

Passé ce temps, dégazez la pâte, reformez une boule et coupez-la en six parts égales. Etalez chaque

pâton sur votre plan de travail fariné, y enfermer à l'intérieur une saucisse et soudez bien les extrémités.

Déposez chaque pain sur une feuille de papier sulfurisé, couvrir d'un torchon et laissez à nouveau lever 30 minutes dans votre four fonction étuve.

Incisez maintenant les pains, les badigeonner d'un peu de lait, saupoudrez-les de graines de sésame

et enfournez à four chaud (220°C) pour 20 à 30 minutes, il faut qu'ils soient gonflés et dorés.

Laissez-les refroidir une dizaine de minutes avant de les servir avec une petite salade et votre repas sera prêt !!

Bon appétit !

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