Fettuccini aux crevettes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 1 paquet de pâtes fraîches type Fettuccini


• 200 gr de crevettes décortiquées


• 1 petite boîte de maïs


• 200 gr de fèves (écossées, congelées)


• 20 gr de jus de citron vert


• 75 gr d'huile de sésame


• 75 gr de sauce soja


• ½ cc de piment d'Espelette


• ½ cc de gingembre


• huile d'olive


• sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les fèves comme indiqué sur le sachet (3 minutes dans l'eau bouillante).
Faites cuire les pâtes également 3 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et arrosez-les d'un filet d'huile afin qu'elles ne collent pas.
Dans un shaker, mélangez le jus de citron, l'huile de sésame, la sauce soja, le piment d'Espelette, le gingembre, le sel et le poivre.
Dans une sauteuse, faites revenir à feu doux les crevettes avec un peu d'huile d'olive environ deux minutes, puis ajoutez le maïs égoutté, les fèves, les pâtes ainsi que la sauce. Mélangez un peu et laissez à feu doux quelques minutes juste pour que le tout soit bien chaud.
Servez aussitôt, et surtout dégustez avec des baguettes...

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