Endives vapeur, sauce parmesan et foie gras

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

• Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 4 endives
• 50 gr de foie gras mi-cuit
• 8 tranches de jambon de Parme
• 25 cl de crème fraîche liquide entière
• 1 cc de parmesan rapé
• sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les endives entières à la vapeur. Préparez la sauce : faites chauffer la crème avec le parmesan puis ajoutez quelques dés de foie gras.Mixez finement. Enroulez les endives avec le jambon, placez-les dans un plat et nappez-les de sauce au foie gras.

Dégustez sans attendre .

http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

Ma Cuisine et Vous