Côte de veau Bourbon

Préparation : 5 minutes + 2 heures

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 côtes de veau


• 2 cs de moutarde


• 4 cs de Bourbon


• 1 cs de miel


• 1 gousse d'ail hachée


• mélange herbe pour barbecue


• sel, poivre

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients à l'exception de la viande puis enrober les côtes de cette marinade dans un plat, couvrir et réservez au frais pendant au moins deux heures en les retournant de temps en temps.
Passé ce temps, saisir les côtes à la poêle et laissez-les cuire avec une pincée de mélange à steak  jusqu'à la cuisson désirée.
Servez avec un écrasé de pomme de terre et carottes.

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