Google+ Œuf mollet, chorizo grillé et sa petite salade

25/02/2014

Œuf mollet, chorizo grillé et sa petite salade

Préparation : 15 minutes
Œuf mollet, chorizo grillé et sa petite salade
Cuisson : 6 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • une salade de mâches
  • une petite boîte de maîs
  • quelques tomates cerises
  • une petite betterave cuite
  • une douzaine de rondelles fines de chorizo
  • 4 œufs
  • vinaigrette à la moutarde


Préparation :
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole. Y plonger délicatement les œufs et quand l'ébullition reprend, compter 6 minutes de cuisson. Puis videz l'eau et brisez délicatement la coquille. Les rafraîchir aussitôt sous l'eau froide pour bien les écaler.

Lavez et essorez la salade, lavez les tomates et coupez-les en deux, coupez la betterave en dés, et faites grillez les rondelles de chorizo dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matière grasse.
Dans chaque assiette, disposez un lit de salade, du maïs, quelques morceaux de tomates cerises, répartissez les dés de betterave , ajoutez le chorizo grillé. Disposez par dessus un œuf mollet dans chaque assiette et ajoutez un peu de vinaigrette .

Vite faite, bien faite, cette petite salade régalera vos invités!

http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

7 commentaires :

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Elle me fait bien envie cette assiette, elle a tout pour me plaire.

Anonyme a dit…

Dommage tu aurais dû nous montrer le coulant de l'oeuf mollet, le but est là pour allécher les papilles !

Joli Hibou a dit…

Une salade tout comme j'aime : dès qu'on me parle d'oeuf mollet, je ne résiste pas!

Betty a dit…

Les couleurs sont hyper printanières, j'adore!

Cenwen a dit…

Mhummmm :)

Oeuf mollet et chorizo ;) tu sais me parler :)

Bisous ♥

claude a dit…

Tout simple et sûrement tout bon.

Mélanie a dit…

Une assiette que je degusterai bien pour mon repas du soir

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Chantal