Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 ananas bien mûr
- 2 cs de miel à la vanille
- 2 cs de caviar de vanille
- 1 cs de rhum
Préparation :
Enlevez la peau de l'ananas en prenant soin de bien ôter tous les petits yeux marrons.
Découpez des tranches très fines avec une mandoline et les disposer en rosaces dans des assiettes.
Dans une petite casserole, faites chauffer le miel avec le caviar de vanille et le rhum.
Lorsque ce mélange est tiède, arrosez les tranches d'ananas.
Décorez avec un petit fruit rouge. Ce carpaccio peut se déguster avec des petits galettes bretonnes.
Régalez-vous !
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4 commentaires :
je ne connais pas le caviar de vanille, ! la saveur de ce dessert doit être fantastique , à faire absoluement ! merci pour la recette
A reblogué ceci sur My Cooking And You.
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un dessert simple mais tellement bon
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Chantal