Google+ Andouillette de Troyes au vin blanc

15/04/2013

Andouillette de Troyes au vin blanc

Préparation : 15 minutes
Andouillette de Troyes au vin blanc
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 andouillettes de Troyes

  • 500 gr de gros champignons de Paris

  • 1 gros oignon

  • 20 gr de beurre

  • 15 cl de vin blanc sec

  • 2 cs de crème fraîche épaisse

  • 2 feuilles de laurier

  • sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four th 6 (180°C).
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec le beurre et le laurier, salez, poivrez, ajoutez les andouillettes et le vin blanc. Laissez réduire le vin en tournant régulièrement les andouillettes.
Déposez les andouillettes dans un plat à gratin avec les oignons.
Dans la même poêle, faites revenir les champignons émincés, salez et poivrez, ajoutez la crème, mélangez et versez le tout dans le plat à gratin avec les andouillettes et les oignons.
Enfournez 30 minutes dans votre four préchauffé.
Servez aussitôt dès la sortie du four,accompagné de pâtes fraîches par exemple.

Bon appétit !

http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes, viande.

9 commentaires :

cookinginsens a dit…

I love this!

Darya a dit…

J'adore l'andouillette de Troyes et cette recette est très alléchante ! Miam

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

merci, c'est un plaisir.

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

Thank so much

Gut a dit…

Personnellement l'andouillette j'adore ça !! surtout celle de Troyes ! Avec ta petite touche au vin blanc je me serais sacrément régalée !

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

merci, allez on s'en refait une petite.

jehan96 a dit…

Une andouillette, ça donne envie!

www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com a dit…

alors une petite andouillette, une.

jehan96 a dit…

:-)

Enregistrer un commentaire

si cela te plait laisse moi un petit commentaire, je répondrais avec plaisir à ton message.
Chantal