Google+ Velouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre

22/01/2013

Velouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre

Préparation : 25 minutes
Velouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
  • 3 patates douces
  • 25 gr de beurre demi-sel
  • 1 cs de miel
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 1 oignon émincé
  • 1 cs de gingembre en poudre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 litre de lait
  • 4 cs de jus de citron vert
  • sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four th 6-7 (200°C)
Dans un plat allant au four, mélangez les dés de patates douces avec le beurre et le miel et faites cuire environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les patates commencent à dorer.
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez alors les patates douces, le gingembre et le lait puis laissez mijoter à feu doux une quinzaine de minutes, (jusqu'à ce que les patates soient cuites).
Retirez du feu et passez la soupe au mixeur plongeant.
Avant de servir assaisonner à votre goût avec du jus de citron vert, du sel et du poivre.
Régalez-vous !

Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous.
My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes,Végétarien.

12 commentaires :

Frédérique Elkamili a dit…

Original... ! Ca doit être savoureux, j'essaierai !

www.macuisineetvous.com a dit…

merci, donnes nous ton sentiment si tu essaies

Noémie a dit…

Miam !

plaisiretequilibre a dit…

Des saveurs délicates, ce velouté doit être fin.

www.macuisineetvous.com a dit…

oh oui miam et même miam miam

www.macuisineetvous.com a dit…

exactement quelques saveurs bien sympathique.

boljo a dit…

Je craque sur la couleur, le goût, la texture, tout !!!!

www.macuisineetvous.com a dit…

c'est un plaisir de lire un si joli commentaire, merci.

Frédérique Elkamili a dit…

Je vais tenter ce velouté et vous dirais.

Frédérique Elkamili a dit…

Préparation, on ne peut plus facile... ! Une saveur délicieuse, un velouté qui ravit les papilles et l'estomac par ce temps froid ! Merci !

www.macuisineetvous.com a dit…

Je suis super contente que tu aimes.

vivrevg a dit…

A reblogué ceci sur Vivre VG and commented:
Parce que cette recette est tellement jolie, au goût et en look et qu'il me semble qu'elle réchaufffe les ardeurs ;)

Enregistrer un commentaire

si cela te plait laisse moi un petit commentaire, je répondrais avec plaisir à ton message.
Chantal